·제 품 명 : Krupp Estate, Port Syrah 2007 375ml ·판매가격 : 64,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
크룹 에스테이트에서 야심차게 만든 포트와인으로서, 나파밸리 쉬라를 기본으로 만들었습니다.
아직 조금은 영한 탓에 당도가 상당한 수준에 이르지는 못하지만, 시간이 지나면서 좋은 숙성이 예상됩니다.
지팔타스, "보텀스" 피노누아 2007
·제 품 명 : Zepaltas, "W.E.Bottoms" Pinot Noir 2007 ·판매가격 : 105,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
클래식 피노누아의 전형입니다. 신선한 체리 및 시가 향 아로마가 다양한 종류의 버섯과 허브향과 함께 어우러져 있습니다. 입 속에서 느껴지는 적절한 산도는 와인에 생동감을 불어넣고 있습니다. [PR: 94 (Pinot Report)]
"매티스" 그리나쉬 2006
·제 품 명 : Mathis, Grenache 2006 ·판매가격 : 122,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
유명 와인메이커 피터 매티스(Peter Mathis)가 자신의 이름을 걸고 생산하는 유일한 와인입니다.
86% 그리나쉬, 9% 카리난, 4% 쁘티쉬라 1% 알리칸트 부셰 블렌딩와인으로 프랑스산 오크배럴에서 무려 30개월간 숙성합니다.
블랙체리, 크랜베리향이 살구, 석류, 딸기맛과 입 안에서 어우러집니다.
매년 조기 품절로 유명한데다 뛰어난 빈티지 2006년은 미국에서는 출시전 배럴 테이스팅으로만 품절이 되었습니다.
페이 루치아, 피노누아 2006
·제 품 명 : Pey-Lucia, Pinot Noir 2006 ·판매가격 : 105,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
고급 피노누아 생산지 산타 루치아 지역에서 1970년대 만들어진 빈야드에서 생산된 피노누아 100% 와인입니다.
연중 기온이 서늘하고 배수성이 뛰어난 지형적 특성과 소량의 수작업 재배 및 생산으로 인해 최고급 부르고뉴 와인을 훌륭히 닮아 있으며, 이국적인 스파이스향과 풍부한 피니쉬가 매력적인 와인입니다. [VF: 95]
월터핸젤, "케이힐레인" 샤도네이 2007
·제 품 명 : Walter Hansel, "Cahill Lane" Chardonnay ·판매가격 : 111,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
프랑스 부르고뉴 스타일로 만들어졌으며, 로버트 파커의 극찬 속에 일약 스타에 오른 샤도네이 입니다.
옅은 금빛에 풍부한 오크, 복숭아, 잘익은 배, 오렌지, 사과, 바닐라, 토스트 및 크림불레 향이 나며, 구조적으로 매우 잘 짜여진 풀바디 샤도네이 입니다.[RP: 94]
블랙바트 쉬라, 나파밸리 2006
·제 품 명 : Black Bart's Syrah, Napa Valley 2006 ·판매가격 : 140,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
2006년부터 새로운 레이블로 재탄생한 블랙바트 쉬라 나파밸리와인은 84%쉬라, 10% 쁘티쉬라, 4%카버넷쇼비뇽, 2%비오니에 블렌딩와인으로, 프랑스 남부 론 스타일의 미국 쉬라와인입니다. 현재 가장 미국 나파밸리에서 가장 뜨고 있는 크룹 에스테이트의 인기 와인으로 한국에서도 이미 그 퀄리티를 인정받아 인지도가 높습니다. [RP: 90]
월터핸젤, "꾸베앨리스" 샤도네이 2006
·제 품 명 : Walter Hansel, "Cuvee Alyce" Chardonnay 2006 ·판매가격 : 122,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
뛰어난 투명도의 금빛을 머금은 샤도네이로, 배, 사과 부케가 귤, 버터, 암석, 꿀, 열대과일향의 복합미와 어우러지며, 풀바디의 풍부하고 깊고 순수한 맛이 강렬하고도 긴 피니시로 이어집니다.
뛰어난 밸런스의 최고 샤도네이이며, 센세이셔녈한 가격으로 평가받고 있습니다. [RP: 96]
크룹 브라더스, 더 브라이드 2006
·제 품 명 : The Bride, Krupp Brothers Estate 2006 ·판매가격 : 136,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
꽃을 든 신부 레이블과 상부 호일의 다이아몬드 반지로 인해, 약혼식이나 결혼식에서 상당한 인기를 끄는 와인입니다.
42%마산느, 38%비오니에 그리고 20% 샤도네이의 블렌딩으로 프랑스 론 스타일 와인입니다.
굴, 조개관자와 아주 잘 어울리며, 상당히 풀바디하며 파워풀한 화이트와인 입니다. [RP: 93]
월터 핸젤, "꾸베 앨리스" 피노누아 2007
·제 품 명 : Walter Hansel, "Cuvee Alyce" Pinot Noir 2007 ·판매가격 : 163,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
꾸베 앨리스 라인은 최상의 집중도를 보여주는 최고급 와인 시리즈입니다.
짙은 루비, 연한 자주빛을 띠고 있으며, 깊은 산 속의 새벽 이슬을 머금은 수풀향과 함께, 석류, 자두, 산딸리, 체리향과 맛이 조화를 이루고 있습니다.
로버트 파커가 매년 극찬을 아끼지 않고 있는 특급 피노누아입니다. [RP: 94]
텍스트북 "미장플라스" 오크빌 2008
·제 품 명 : Textbook, "Mise en Place" Oakville 2008 ·판매가격 : 182,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
텍스트북 "미장플라스"는 나파밸리에서도 양질의 카버넷 쇼비뇽 생산지로 유명한 오크빌(Oakville) 지역에서 생산됩니다.
전형적인 보르도 스타일로 만들어져 22개월간 프랑스 오크통 숙성과정을 거치며, 오직 285케이스만 소량생산합니다.
스크리밍이글 이웃 빈야드. 일명 “교과서 와인”이라 불리며, 와인메이킹의 정석을 보여주는 퀄리티 와인. [WE: 94]
블랙 바트 쉬라, 스테이치코치 2006
·제 품 명 : Black Bart's Syrah, Stagecoach 2006 ·판매가격 : 165,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
크룹 에스테이트를 일약 나파밸리 특급 와이너리의 반열에 오르게 한 가장 유명한 와인입니다.
론 스타일로 특별히 연구를 거듭해 생산된 쉬라 와인으로 나파밸리의 꼬뜨-로티(Cote-Rotie)와인으로 불립니다.
스테이크, 북경오리, 양고기 및 쵸콜릿 디저트와 잘 매칭됩니다. [RP: 94]
크룹 브라더스, 더 뱅커 2006
·제 품 명 : "The Banker", Krupp Brothers Estate 2006 ·판매가격 : 240,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
크룹의 새로운 시리즈로 의사, 변호사 와인과 함께 새로운 축을 형성할 금융인 와인입니다.
와인의 기본 베이스는 산지오베제(San Giovese)와 카버넷 쇼비뇽, 메를로의 블렌딩으로 이루어졌습니다. 죠슈아(Joshua)를 기본으로 한 새로운 레이블 와인.
팔메이어, 샤도네이 2007
·제 품 명 : Pahlmeyer, Chardonnay 2007 ·판매가격 : 268,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
팔메이어에서는 2개의 샤도네이를 만드는데 항상 소노마 코스트(Sonoma Coast)에서 재배되는 샤도네이가 우수합니다.
오래된 샤도네이 나무에서 재배, 생산된 이 샤도네이는 과일향보다는 흙, 암석, 꿀, 식물의 다양한 느낌을 포함한 개성있는 고품질 샤도네이입니다. [RP:95]
콩스가르드, 샤도네이 2007
·제 품 명 : Kongsgaard, Chardonnay 2007 ·판매가격 : 350,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
항상 뛰어난 샤도네이를 생산해 그 명성을 알려온 콩스가르드의 대표적인 샤도네이입니다.
미네랄과 흰 복숭아, 레몬, 그리고 파인애플 등의 열대과일의 다양함이 적절히 어우러져 산도와 깊이감이 뛰어납니다. [RP: 95]
팔메이어 에스테이트 2005
·제 품 명 : Pahlmeyer Estate 2005 ·판매가격 : 440,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
84% 카버넷쇼비뇽과 10% 메를로의 블렌딩 와인으로, 짙은 자주빛 속에 매우 아름다운 블랙베리와 카시스 향이 은은히 배어나오는 최고급 나파밸리 컬트와인 입니다.
매우 풍부한 느낌의 풀바디 와인이며 높은 알코올 농도에도 불구하고 탄닌이 매우 부드럽게 순화되어 있는 잘 만들어진 와인입니다. [RP: 96]
씨네쿼넌 "레이블스" 쉬라 2007
·제 품 명 : Sine Qua Non, "Labels" Syrah 2007 ·판매가격 : 700,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
오너 겸 와인메이커인 만프레드 크랑클(Manfred Krankl)의 상당히 지적이며 괴짜 성격과 그만의 고집스런 철학이 녹아들어간 와인의 뛰어난 품질로 유명한 씨네쿼넌 와인은 그 독특한 레이블에 담긴 글과 그림으로도 상당히 유명한데, 2010년 4월 1일 전세계적으로 동시에 출시된 2007년산 와인의 이름이 바로 “라벨스(레이블스)” 입니다.
89% 쉬라, 7% 그리나쉬, 4% 비오니에 블렌딩 와인. [RP:98]
씨네쿼넌 "픽쳐스" 그리나쉬 2007
·제 품 명 : Sine Qua Non, "Pictures" Grenache 2007 ·판매가격 : 720,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
만프레드가 과연 “이쁜 그림(Pretty Pictures)”이란 무엇인가란 주제를 이끌어내며 만든 와인으로, 그리나쉬 베이스 블렌딩 와인입니다.
그리나쉬 베이스 씨네쿼넌 와인은 언제나 희귀 와인으로 희소가치가 높습니다. [RP: 99+]
콩스가르드, 카버넷쇼비뇽 2007
·제 품 명 : Kongsgaard, Cabernet Sauvignon 2007 ·판매가격 : 820,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 미 국
·Tasting Note :
콩스가르드 카버넷 쇼비뇽은 짙은 자줏빛 칼라를 띠며, 카시스, 담배연기, 블랙베리, 계피 그리고 잘 구운 고기의 향이 서로 어우러진 최고급 카버넷 쇼비뇽입니다. 풍부하면서도 잘영근 탄닌감이 풀바디의 와인을 만들어내며, 쉬라와 샤도네이로 유명한 콩스가르드를 한차원 업그레이드 시킨 2007년 빈티지 카버넷 쇼비뇽 입니다.
컬트와인 콩스가르드의 카버넷쇼비뇽.[RP: 95]
아뮤즈 부셰 2004
·제 품 명 : Amuse Bouche 2004 ·판매가격 : 1,300,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 미 국
·Tasting Note :
레스토랑에서 당일 가장 신선한 재료로 셰프의 특기를 살린 가장 먼저 서빙되는 애피타이저를 일컫는 용어.
"입 안의 즐거움(Amusement of Mouth)"
지아꼬모 그리말디, 돌체토 달바 2008
·제 품 명 : Giacomo Grimaldi, Dolcetto d'Alba 2008 ·판매가격 : 62,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 이탈리아
·Tasting Note :
가장 훌륭한 돌체토 달바로 인정받는 와인으로, 밀크 쵸콜릿, 체리, 라즈베리, 딸기 아로마의 풍부함 속에 녹차, 민트 쵸콜릿의 복합적인 맛이 배어있는 상당히 뛰어난 돌체토 달바 입니다. 파워있는 색다른 돌체토 달바를 느끼실 수 있으며, 2015년까지 숙성 예상됩니다. RP: 90]
지아꼬모 그리말디, "포르나치" 바베라 달바 2006
·제 품 명 : Giacomo Grimaldi, "Fornaci" Barbera d'Alba ·판매가격 : 98,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 이탈리아
·Tasting Note :
블라인드 테이스팅으로만으로는 바베라 달바 와인임을 맞추기 힘들 정도의 바롤로 느낌을 가지는 뛰어난 바베라 달바 와인입니다.
깊으면서도 맑은 색과 달콤한 과일, 오크향이 여러 겹층을 이루며 구조적으로 탄탄한 모습을 보입니다.
2008년 와인 스펙테이터(Wine Spectator) 바베라 품종 평가에서 가장 높은 점수를 받았습니다. [RP: 90/ WS: 92]
지아꼬모 그리말디, 바롤로 2004
·제 품 명 : Giacomo Grimaldi, Barolo ·판매가격 : 162,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : 이탈리아
·Tasting Note :
지아꼬모 그리말디의 현재 오너인 페루치오 그리말디(Ferruccio Grimaldi)가 생산하는 가장 클래식한 바롤로로서, 그리말디는 바바레스코를 제외하고 바롤로만 3개의 와인을 생산합니다. 과일향, 오크향의 조화가 상당히 매력적인 와인입니다. [ST: 91]
샤토 생 바비 2005
·제 품 명 : Chateau Sainte Barbe 2005 ·판매가격 : 44,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 프랑스
·Tasting Note :
이전 린쉬바쥐(Lynch-Bages)의 땅을 선조때부터 공유하다 이어받아 메를로 중심의 와인을 생산하는 샤토 생 바비의 2005년산은 현재 가장 마시기 좋으며 잘 숙성된 좋은 빈티지의 보르도 와인입니다. 블랙커런트, 허브향이 조화를 이룬 부드러운 탄닌감의 미디엄 바디 메를로 와인입니다.
르 까르 2007
·제 품 명 : Le Carre 2007 ·판매가격 : 296,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 프랑스
·Tasting Note :
양질의 석회암 토질 위에 진흙으로 구정된 빈야드에서 재배된 포도를 엄선하여, 80% 메를로와 20% 카버넷 프랑의 블렌딩으로 이루어진 최고급 와인입니다.
뛰어난 구조감 속에 수풀향, 과일향, 미네랄 등이 조화를 이루고 있으며, 밸런스가 뛰어난 풀바디 와인 입니다. 2030년까지 장기숙성 가능합니다. [RP: 93]
앙리 지로, "꼬드 누아 브륏"
·제 품 명 : Henri-Giraud, "Code Noir Brut" N/V ·판매가격 : 380,000원 [최 저 가] ·원 산 지 : : 프랑스 > 샹파뉴
·Tasting Note :
밝은 블론드 컬러, 섬세하면서도 풍성한 기포, 감미로움, 우아함, 정교함이 꼬드 누아 브륏의 특징입니다. 배와 체리가 코를 부드럽게 자극하며, 꽃, 복숭아, 바닐라 그리고 허니의 달콤한 향기까지 어우러져 아름다운 균형을 이루는데, 부드러운 탄닌이 느껴지면서도 신선미가 함께 조화를 이루는 뛰어난 샴페인입니다. [RP: 93]
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