·제 품 명 : The Footbolt Shiraz ·판매가격 : 39,500원 ·원 산 지 : : Soutth Austrailia, McLaren Vale ·품 종 : 쉬라즈 ·알 코 올 : 14.5%
·Tasting Note :
맥아향, 흙내음, 스파이시향, 블랙베리 향을 가지고 있다. 나무결같은 부드러움에 블랙 올리브의 맛이 달콤한 커피,초콜릿 등의 풍미와 잘 어울린다. 스파이시한 과일풍미의 여운이 매우 길고, 부드러운 탄닌속에 튀는 듯한 강한 산미가매우 인상적이다. 18개월간 오크통 숙성되었으며 파스타, 양고기, 소고기등의 요리와 잘 어울린다.
하이 트랠리스 까베르네 소비뇽 2003
·제 품 명 : The High Trellis Cabernet Sauvignon ·판매가격 : 30,000원 ·원 산 지 : South Austrailia, McLaren Vale ·품 종 : 까베르네 소비뇽 ·알 코 올 : 14.5%
·Tasting Note :
계피향, 살짝 그을린 참나무향, 바닐라향을 가지고 있다. 보라색이 감도는 강렬한 진홍색을 띤며, 병숙성이 어느정도진행되면 벽돌색이 감돌며 시가향, 커피향, 모카향 등이 풍부해지고 좀 더 숙성이 진행되면 제비꽃향, 송로향, 대황 등의향이 풍부해진다. 12~18개월 오크통 숙성되었으며, 파스타, 양고기, 소고기등의 요리와 잘 어울린다.
올리브 그로브 샤르도네 2004
·제 품 명 : Louis Felipe Edwards Merlot Reserve ·판매가격 : 24,000원 ·원 산 지 :South Austrailia, McLaren Vale ·품 종 : 샤르도네 ·알 코 올 : 14.5%
·Tasting Note :
은은한 꿀향, 무화과향, 버터볼향, 카라멜향 등의 향을 가지고 있다. 연두빛의 밝은 볏짚색을 띤다. 잘 균형잡힌 신선함은와인의 주질에 그대로 반영되어 지속적으로 살아나는매실류의 풍미와 달콤한 바나나맛, 올리브와 구운 베이컨등의 풍미를 마음껏 느낄 수 있다. 5개월간 오크통 숙성되었으며, 신선한 샐러드, 해산물, 생선등의 요리와 잘 어울린다.
※ 프랑스 부르고뉴의 Chardonnay du Monde대회에서금메달을 수차례 수상함
스텔라 어리어 까베르네 소비뇽 2002
·제 품 명 : Stella Aurea Cabernet Sauvignon ·판매가격 : 46,000원 ·원 산 지 : 칠레, Maipo Valley ·품 종 : 까베르네 소비뇽 100% ·알 코 올 : 14%
·Tasting Note :
30년 이상된 포도나무에서 수확하여 만든다. 블랙커런트와 블랙베리의 향이 담배향과 잘 어우러진다. 병속에서숙성하면서 시간이 지날수록 풍부한 탄닌이 부드럽게 변화하고 섬세한 풍미를 지니게된다. 풀바디 하며, 장기숙성 가능 하다. 육류요리, 무게감이 있는 요리, 잘 숙성된 치즈 등의 음식과 잘 어울린다.
페냐롤렌 2003
·제 품 명 : Penalolen ·판매가격 : 29,500원 ·원 산 지 : 칠레, Maipo Valley ·품 종 : 까베르네 소비뇽 100% ·알 코 올 : 14.4%
·Tasting Note :
블랙베리의 생생한 맛과 계피향을 가지고 있다. 섬세한 향과 우아한 바디를 특징으로 하는 알바와인은 자갈과 모래 채석장에 위치한 역사적인 마큘지역의 오래된빈야드로부터 표현되는 경이 할만한 떼루아를 잘 나타낸다.여과되지 않은 이 와인은 풍부하고 밀도감이 살아있으며 여운이 길다. 육류요리, 잘 숙성된 치즈 등의 음식과 잘 어울린다.
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