품 절 ·제 품 명 : Tierra del Sol ·원 산 지 : 스페인, 리오하(Rioja) ·와인등급 : D.O ·품 종 : 템쁘라니오(Tempranillo)
·Tasting Note :
이태리, 프랑스와 더불어 세계에서 최고의 와인 산지로 일컬어지는 스페인, 그 중에서도 최고의 와인산지인 리오하 지방에서 생산된 와인인 띠에라 델 솔은 템쁘라니오 품종 특유의 아로마가 잘 살아있는 와인으로, 합리적인 가격에 비해 고품질을 자랑하는 와인이다. 진한 붉은 빛이 감도는 이 와인은 부드럽고 잘 조화된 바디감과 부드러우면서 섬세한 탄닌 맛이 훌륭한 고급 레드 와인이다.
애니스톤 베이 쉐닌 블랑
품 절 ·제 품 명 : ARNISTON BAY, Chenin Blanc ·원 산 지 : 남아프리카 공화국, Western Cape ·품 종 : 쉐닌블랑 80%, 샤도네이 20% ·Terroir : 생산지역이 인도양과 대서양이 만나는 해안지역의 계곡에 위치함으로 일년 내내 일교차가 심하며 시원한 지역적 특성과 고온 건조한 여름 춥고 습한 겨울의 전형적 지중해성 케이프 기후
·Tasting Note :
잘 익은 멜론 향, 풋사과 향과 함께 파인애플 및 라임 등의 풍만한 남아공의 과일 향과 맛을 느낄 수 있다. 특히 뒷 맛이 아주 깔끔하며 전체적인 맛과 향이 Perfect Harmony를 이룬 남아공을 대표하는 최고의 와인 브랜드로서 영국에서 단일 브랜드로 판매순위 Top10권인 인기 있는 와인이다.
피에르 장
·제 품 명 : Pierre Jean ·판매가격 : 22,000원 → 14,100원 ·원 산 지 : 프랑스, Medoc ·와인등급 : AOC ·품 종 : 까베르네 쇼비뇽 60%, 메를로 30%, 까베르네 프랑 10%
·Tasting Note :
자주빛 색조를 지녔으며 매혹적인 레드 칼라이며, 강렬하고 진한 붉은색 과일향 (자두향). 맛의 밸런스가 일품으로 벨벳같이 부드러움과 약간의 스위트한 탄닌의 조화가 잘 이루어졌다. 지금 마시기 적당하며 품질 대비 가격 만족도가 높은 와인이다.
샤또 끄로스 삐 블랑켓 2002
품 절 ·제 품 명 : Ch. Croix Puyblanquet, St-Emilion ·원 산 지 : 프랑스, St.Emilion ·와인등급 : AOC ·품 종 : 메를로 80%, 까베르네 쇼비뇽 20%
·Tasting Note :
짙은 루비 빛을 띠고 있으며, 풍부한 부케와 맛이 깊은 탄닌이 숙성된 신선한 붉은 과일의 특징이 잘 살아있는 와인이다.
샤또 벨리브
·제 품 명 : Ch. Bellerive, Medoc ·판매가격 : 29,500원 → 17,000원 ·원 산 지 : 프랑스. Medoc ·와인등급 : Cru Bourgeois (크뤼 브루주아) ·품 종 : 까베르네 쇼비뇽 65%, 메를로 35%
·Tasting Note :
자갈과 모래토양의 포도밭에서 생산된 와인으로 힘차고 신선한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 짙고 깊은 진주 빛깔을 띄며 입안을 가득 채우면서 부드러운 끝 맛이 매력적인 와인이다.
몬테스 알파 까베르네 쇼비뇽
·제 품 명 : Montes Alpha, Cabernet Sauvignon ·판매가격 : 35,000원 → 25,500원 ·원 산 지 : 칠레, Santa Cruz, Colchagua Valley, Central Valley ·품 종 : 까베르네 쇼비뇽 80% , 메를로 10%, 까베르네 프랑 10%
·Tasting Note :
강렬한 느낌을 주는 루비 색이 인상적인 이 와인은 바닐라와 민트 향이 저변에 깔려 있어 부드럽고 우아한 면모를 느낄 수 있다. 적당한 무게와 잘 짜여진 구조는 마시기 쉬우며 여러 가지 농축된 향기가 골고루 들어 있다. 대부분 수령이 100년 이상 된 오래된 나무에서 수확한 포도로 만들어 지며 새로운 프렌치 오크통에 12개월 숙성 후 출시된 와인이다.
몬테스 알파 메를로
·제 품 명 : Montes Alpha, Merlot ·판매가격 : 35,000원 → 25,500원 ·원 산 지 : 칠레, 큐리코 밸리 ·품 종 : Merlot
·Tasting Note :
매우 윤택한 Ruby-Red 색을 띄며 레드 베리, 블랙 체리 등의 강한 과일 향과 함께 후추와 약간의 담배 향을 느낄 수 있다. 중간 맛에서 바닐라(Vanilla)와 Toast 향이 둥글게 어우러지면서 부드럽지만 매우 긴 여운을 남기는 Full-body 와인. 부드럽지만 오래 남는 뒷맛을 지닌 Merlot 품종의 특성을 잘 느낄 수 있는 와인이다.
에스쿠도 로호
·제 품 명 : ESCUDO ROJO ·판매가격 : 33,000원 → 26,000원 ·원 산 지 : 칠레 ·품 종 : 까베르네 쇼비뇽, 까베르네 프랑, 까르메네르
·Tasting Note :
Rothschild를 스페인어로 풀어 낸 것이 바로 에스쿠도 로호. 빨간 방패라는 뜻을 지닌 와인으로 바롱 필립사가 세계적인 브랜드로 키우기 위한 야심찬 작품. 먼저 블랜딩을 하고 오크통에 숙성시킨다. 새로운 오크통을 사용하여 12개월동안 충분히 숙성시키며 세심한 작업으로 와인의 품질을 보증한다. 오픈했을 때 풍부한 향이 있으며 보라빛을 띠는 짙은 컬러의 와인이다.
샤또 무똥
·제 품 명 : Chateau Mouton ·판매가격 : 60,000원 → 30,000원 ·원 산 지 : 프랑스, Bordeaux Superior ·와인등급 : AOC ·품 종 : 메를로 70%, 까베르네 프랑 25%, 쁘띠 베르도 5%
·Tasting Note :
Ch. Mouton은 Lugon (가론 강 우안)에 위치해 있으며 이곳은 이미 로마시대부터 포도재배 및 양조를 했던 곳으로 유서깊은 곳이다. 1997년부터 Jean-Philippe JANOUEIX 가 새롭게 포도원을 개간하여 프레스티지 와인을 생산하기 시작함. Ch. Mouton의 색상은 맑고 윤기있는 루비 레드 칼라이며 블랙 베리향, 커피, 토스트향이 섬세하면서 복합적으로 표현된다. 부드러운 과일 맛과 훌륭한 바디감(Body) 과 까베르네 프랑의 우아함, 쁘띠 베르도의 섬세함을 느낄 수 있는 와인이다.
베이어스 크루프
품 절 ·제 품 명 : BEYERSKROOF, Synergy ·원 산 지 : 남아프리카 공화국, Stellenbosch ·품 종 : 메를로, 피노타쥐, 까베르네 쇼비뇽
·Tasting Note :
우아하면서도 상당히 풍만한 향을 복합적으로 지녔으며 부드럽게 끝나는 끝 맛과 블랙커런트와 자두를 비롯한 다양한 과일의 맛을 느낄 수 있고 작은 프렌치 새 오크통 (225L)에서 18개월의 숙성기간을 거침으로 고급스러우며 부드러운 오크향도 느낄 수 있다. 또한 피노타쥐를 베이스로 했기에 스파이시한 향도 느낄 수 있으며 육류, 치즈류 및 향신료가 들어간 음식과 한식 같은 매운 음식과도 매우 잘 어울리는 와인이다.
돔브리얼 리브잘떼
·제 품 명 : Dom Brial Rivesaltes ·판매가격 : 120,000원 → 72,000원 ·원 산 지 : France ·와인등급 : V.D.N ·품 종 : Macabeu 80%, Grenache blanc 15%, Muscat 5% ·종 류 : 화이트/로제
·Tasting Note :
마른 과일향, 꿀향, 탄제린의 풍미가 가득하며 마신 후에도 여운이 아주 길게 남는다. 베이징 오리요리, 거위나 오리간, 블루치즈와 아주 잘 어울리며, 최고의 에페르티프이다.
알마비바 2002
·제 품 명 : Almaviva 2002 ·판매가격 : 120,000원 → 82,000원 ·원 산 지 : 칠레, 뿌엔테 알토(Puente Alto Vineyards) ·와인등급 : Varietal ·품 종 : 까베르네 쇼비뇽 90%, 메를로7%, 까베르네 프랑 3%
·Tasting Note :
깊은 퍼플색을 띠고 있으며, 블랙커런트, 플럼 등의 풍부한 과일향과 토스트 향, 오크향 등 여러가지 복합적이고 풍부한 향이 부드럽게 나타난다. 잘 숙성된 부드러운 벨벳같은 탄닌을 느낄 수 있으면 깊고 풍부한 맛을 내는 와인이다. 소고기 요리, 양갈비와 잘 어울린다.
알마비바의 경작지는 지속적이고 작은 부분까지 세세하게 돌봐진다. 잘 설계된 관개시설이 이미 갖추어져 있으며, 제조 및 숙성의 모든 과정이 샤또 무똥 로칠드의 프랑스인 와인 마스터의 통제하에 실시되고 있다.
까보 데 오르노스
·제 품 명 : Cabo de Hornos ·판매가격 : 120,000원 → 89,000원 ·원 산 지 : 칠레, 론뚜에 밸리 ·와인등급 : Varietal ·품 종 : 까베르네 쏘비뇽 100%
·Tasting Note :
시음을 위한 중요한 요소인 와인의 색깔, 맛의 농도, 짙은 와인 빛의 색감에서 그 뛰어남을 표현한다. 향은 무척이나 강렬하고 탐스러우며, 스파이시한 맛과 함께 나무, 커피, 블랙 베리의 과일맛을 즐길 수 있으며, 미각적으로 이 와인은 알맞은 농도의 잘 조화된 바디를 가지고 있다. 탄닌은 그 자체의 느낌과 더불어 와인을 결정짓는 다른 중요 요소들과의 아름다운 하모니를 보여주는데, 그 맛이 지속적이고 표현이 풍부하며 중후하다. 클래식하고 우아한 느낌으로 충만한 까베르네 소비뇽이고, 앞으로 5년에서 8년정도 숙성시키면 그 향취를 만끽할 수 있다.
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